Irritable bowel syndrome IBS

 Irritable bowel syndrome IBS  Familjeliv  6 Responses »
Aug 272010
 

En vanligt förekommande åkomma är IBS, dvs Irritable bowel syndrome, eller på vanlig svenska, irriterad tarm syndrom. Min älskade hustru har upplevt problem som påminner mycket om IBS. Många har kurerna varit för att få någon ordning på detta, allt med mer eller mindre misslyckat resultat. Alla tester för laktosintoleransens har kommit tillbaks med negativt resultat. Inget att hämta där alltså.

Det skumma har dock varit att nästan varenda gång vi har varit utomlands så försvinner i princip alla problem, som att vända på ett kort. Detta har förbryllat oss en hel del. Vad är det som skiljer mellan Sverige och de länder vi besökt på semester?

Det enda som vi kunde komma på var att mjölken inte stod i kyldisken utan var UHT-mjölk. Vår vanliga mjölk är pastöriserad, medan UHT (Ultra High Temperature) är pastöriserad vid en avsevärt högre temperatur.

Lidl Millbona UHT Mjölk

För att reda ut vad skillnaden mellan vår vanliga mjölk och UHT mjölk är, så kontaktade jag ett av landets större mejerier med min fråga. Det tog någon vecka innan svaret trillade in i korgen, jag fick intrycket av att de inte hade funderat nått nämnvärt på fenomenet tidigare, men svaret var att UHT processen koagulerar en större mängd vassle proteiner jämfört med vanlig mjölk. Så vi bestämde oss för att göra en ovetenskaplig undersökning, bilen ställdes till Lidl och UHT mjölk införskaffades.

Fashinerande nog så gav detta nästan omedelbart resultat, lite som när vi var på semester igen 🙂 Nån gång under resans gång så åt min hustru lunch som innehöll potatismos gjord på vanlig mjölk, och vips så var problemet tillbaks igen. Allt återställdes efter ett dygn med enbart UHT mjölken. Sambandet verkar klockrent!

En helt annan sidoeffekt, UHT mjölken behöver inte lagras i kyla förrän paketet är öppnat, det gör att vi kan handla in ett flak och ställa i garderoben. När det är tomt i kylen, så hämtar vi ett nytt paket i garderoben och låter kylas ner, det funkar prima.

Så har du syndrom som påminner om IBS, så kan det vara värt att prova en period där vanlig mjölk byts ut mot UHT mjölk.

Hepp!

Fredagsmys

 Fredagsmys  Familjeliv, Jobbliv  No Responses »
Aug 272010
 

Ännu en arbetsvecka kan läggas till handlingarna, det har varit intensivt och bitvis lite ryckigt. Nästa vecka lär fortsätta i samma mönster skulle jag tro.

Denna dagen har jag helt och hållet ägnat mig åt att skriva ihop anbud och offerter som våra kunder har efterfrågat, det tar sin lilla tid, för det går inte att slarva, det måste bli rätt. Slarvar man så får man bara tillbaks det längre fram.

Min kära hustru mötte upp mig när hon cyklade hem, och vi rullade stilla upp mot vårt lilla hus.

Masala, Gävle

Efter lite utförda ärenden bland annat till mataffär så ställde vi hjulet mot Gävles enda Indiska restaurang, Masala. Vi har provat detta hak ett par gånger tidigare, dock i andra ägares regi varje gång. Varje gång har vi varit lite otillfredsställda med maten. Det har aldrig varit dåligt eller så, men bara ospännande. Dagens mat var bättre än vad det varit tidigare gånger, men man blir lite besviken när en restaurang använder för mycket halvfabrikat. Deras pappadam var uppenbart inte lagat på plats, lite trist med sånt slarv. Efter maten brukar Indisk mat ge en god eftersmak som håller sig kvar ett tag, men jag kände mest en oljig hinna i munnen och inget mer. Jaja, vi får åka till Stockholm snart igen och gå till vår favorit Razmahal på S:t Eriksplan, that’s the real shit, fantastiskt bra mat!

Hepp!

Irritable bowel syndrome IBS

 Irritable bowel syndrome IBS  Funderingar  No Responses »
Aug 272010
 

A common disorder, IBS Irritable bowel syndrome causes alot of problem for those who are expiencing the syndrome. My beloved wife has experienced problems very similar to IBS. Many solutions have been tested to bring some order to this, all with more or less unsuccessful result. All tests for lactose intolerance have come back with negative results. Nothing in it for her bowel there.

The strange thing has been that almost every single time we have been abroad, virtually all problems has dissapeared. This has puzzled us a lot. What is the difference between Sweden and the countries we have visited on our holidays?

The only thing we could think of was that the milk was not in the refrigerator but was UHT milk on the shelf outside the refrigerator. Our regular Swedish milk is pasteurized, while UHT (Ultra High Temperature) is pasteurized at a much higher temperature and does not need to be stored cold until opened.

Lidl Millbona UHT Milk

We decided to find out what the difference between regular milk and UHT milk was, so I contacted one of the country’s largest dairies with my question. It took about a week before the answer came in my inbox, I got the impression that they had not thought about the phenomenon earlier, but the answer was that the UHT process coagulates a larger amount of whey proteins compared to regular milk. So we decided to do an unscientific survey, drove the car to Lidl and a lot of UHT milk were procured.

Fascinating enough, this gave almost immediate results, a bit like when we were on vacation again 🙂 A week or so into our unscientific test my wife went out for lunch with her collegues. The food contained mashed potatoes made with regular milk, and suddenly the problem was back again. Everything was restored back to normal after one day with UHT milk. There is clearly a connection!

A completely different side effect, UHT milk need not be stored under refrigeration until the package is opened, it allows us to stock up alot of milk and store in the closet. When it is empty in the fridge, we pick a new package in the closet and let cool down, it works fine.

So if you have syndromes reminiscent of IBS, it may be worth replacing milk and products that contains regular milk with UHT milk.

September update: I have recommended a few persons with simmilar problems to replace milk with UHT, and all of them has experienced the same improvement.

In you want to contact me, please follow this link.