Missbrukare?

Apr 302010

Tidig morgon, sent igår fick jag en beställning på massor med prylar som skall till norra Norge, så jag jobbade ett par timmar i går kväll för att förbereda allt som skulle beställas, jag är ju i en bransch där det sällan bara är att plocka saker från en hylla. I detta projektet så kommer det delar från många tillverkare spridda från Sverige till Kina.

Förmiddagen ägnade jag idag åt att beställa ihop resten av prylarna, samt att göra plocklistor till produktionen på jobbet, det blir uppföljning på måndag på detta.

På lunchen idag funderade jag på om jag börjar bli lasagnemissbrukare, för jag gick till Fräcka Fröken på Skvallertorget i Norrköping, och det var en helt annan grej jämfört mot igår, väldans gott!

Veg Lasagne, Fräcka Fröken

Efter lunchen följde ett möte, sen var det iväg hemåt, det blir några timmars bilkörning mellan Norrköping till Gävle, och i krokarna kring Stockholm var trafiken rätt så intensiv och bökig, men med lugn i sinnet så gick även det bra.

Min älskade fru mötte upp mig på jobbet, så att jag slapp gå genom den snåla blåsten hela vägen hem. Väl hemma hade min hustru en fin present till mig, ett par nya sandaler, de kommer väl till pass, sköna var det åxå.

Nu är det helg, och jag har tagit mig ett par skivor kavring och ett glas vin, gott!

Flytande Skoj!

Trevlig Valborg, och Elda Lugnt!

Mums

Mums Jobbliv No Responses »

Apr 292010

Dagen har på det hela taget rullat på riktigt bra, allt jag planerat att få till är nu klart, skönt att tidsplanen håller.

Även idag var jag uppe på stan i Norrköping på lunchen, jag hade egentligen tänkt mig att jag skulle ta en bild på “kommunledningen”, de glada gänget med flaskan i hand lösandes hela världens problem brukar hålla till mellan bygget och centrum, men självklart fanns det inte ett spår av dem idag, typiskt.

Lunchen blev idag intagen på Wok Time, den ligger inne vid SF biografen i Norrköping.

Wok Time - SF biografen Norrköping

Maten bestod i en Vegetarisk Wok med Nudlar, det var riktigt mumsigt gott, hit går jag gärna fler gånger.

Vegetarisk Wok

Nu blir det lite kontorsarbete, sen hoppas jag få höra min älskade frus röst.

Censur av South Park

Censur av South Park Funderingar No Responses »

Apr 292010

Jag har sett fram emot att få avnjuta South Parks 200’e avsnitt, mest för att få se hur de skall få till en Svensk översättning av de rätt spektakulära ordvitsarna, men idag fick jag till min förfäran läsa att detta avsnitt inte kommer att sändas i Sverige överhuvudtaget. Fan!

Källa finns här och här.

Avsnitten finns att se på bland annat www.xepisodes.com för dem som själv vill avgöra vad de här dummeterna bottnar i.

Peter von Satzgerl, kanalchef för svenska Comedy Central har meddelat att avsnitten 200 samt 201 inte kommer att visas i Sverige.

Anledningen till detta är helt vansinnig, för i avsnitt 200 visas Muhammed iklädd i en björnkostym. I avsnitt 201 avslöjas att det inte är muhammed som är i kostymen utan istället jultomten.

Denna självpåtagna censur och stympning av yttrandefriheten är fullständigt vansinnig, det är ju en tecknad serie vi talar om! Jag blir så matt!

Vad är nästa steg, är det att tv-program skall censureras för att innehållet inte passar tex en katolik, eller en politiker? Nej, jag hävdar bestämt att yttrandefriheten är så oerhört mycket viktigare i alla väder, och religion skall aldrig ha rätten att inkräkta på rätten till yttrande och åsiktsfrihet.

Vetenskap kontra Religion

Illustrationen ovan visar rätt tydligt hur jag ser på Vetenskap kontra Religion.

När nu åsiktsmaskineriet är igång så blev jag milt sagt förbannad när jag såg att Business and Professional Women Sweden har utsett kronprinsessan victoria till Årets Yrkeskvinna 2010.

Är dom galna på BPW?

Victoria har aldrig någonsin fått kämpa i något yrkesliv, det är inte hennes fel att monarkin finns, men jag har väldigt svårt att se att hon har fått kämpa mot diskriminerande strukturer, eller ens någonsin söka ett arbete, ej heller är hon rätt person att berätta om arbetets hårda skola samt svårigheten att få ihop arbete med privat och familjeliv.

Denna utnämning drar ett direkt löjes skimmer över BPW’s organisation.

Vuxenpoäng

Vuxenpoäng Familjeliv No Responses »

Apr 282010

Det blir långa dagar när man ligger ute så här hela veckorna, idag börjar det kännas att energin tryter fram emot eftermiddagen. Fast på det hela taget sett tycker jag att allt går bra, jag får mycket ur händerna, och det är det som räknas när dagen väl är slut.

Regnet har hängt i luften hela dagen, men tack och lov så var det uppehåll på lunchen. Jag håller på med ett par montrar just nu, och till dessa behövde jag lite kabelkanaler, så det blev ett besök även idag hos huvudleverantören.

I Clas Ohlson’s butik i Norrköping har nån designer försökt att bygga butiken ungefär som en mix mellan H&M och Rusta, det är rena snurren, tror inte att det upplägget kommer att sprida sig. Tex har den inga riktiga kassor, utan allt man har i sin korg skall upp på ett bord, det är ännu mer underligt än Lidl’s koncept.

Lunchen intogs i Lindens köpcentrum, jag såg nämligen igår att det fanns ett Fräcka Fröken inne på Linden, så idag slog jag till på en vegetarisk lasagne.

Veg lasagne

Man skall inte vara kräsen, men detta var inte så vidare värst spännande jämfört med mycket annat jag ätit i mina dagar. Jag tror att problemet delvis var att maten var värmd i micro, det smakade lite som en trist matlåda. Lite synd egentligen, för jämfört med den andra Fräck Fröken i Norrköping, så var kvalitén här långt ifrån riktigt bra, jag hoppas att det bara var ett olycksfall i arbetet.

Sen blev det en snabbis till Jack & Jones, jag behövde köpa lite fillingar, fick inte riktigt med mig allt som jag skulle när jag körde hemifrån i Måndags. Och för mig ger det rätt mycket vuxenpoäng att köpa kläder, det är inte ofta det händer.

Nu är dagen slut, skall ringa till min älskade hustru, jag vill nog snart komma gem igen.

Tjing!

Göta Kanal

Göta Kanal Jobbliv 4 Responses »

Apr 272010

Uppstigning vanlig tid denna morgon, fick höra min kära hustrus ljuva stämma i telefonen, det är ett mysigt sätt att vakna.

Efter frukost så bar det iväg mot Norrköping, jag börjar känna mig som en pendlare nuförtiden, men det är rätt kontemplativt att åka den här sträckan, och särskilt nu när hela naturen vaknar till liv.

Det hade hänt en större olycka på E4’an mellan Linköping och Norrköping nån gång under de tidiga morgontimmarna, tror det var 3 lastbilar som kört på varandra, och detta resulterade i att E4’an var helt avstängd i båda riktningarna, så länsman hade ordnat en omdirigering till gamla E4’an, kul att se den vägen åxå. Jo, det blev lite köer, på södergående var det ca 3 mil kö, glad att jag skulle norrut.

Gamla E4'an mot Norrköping

Jobbet rullade på bra idag, jag fick väldigt mycket gjort, lite nya insikter och kunskaper har även denna dag givit mig. Jag är oerhört glad att jag för väldigt länge sedan läste en kurs i digital och analog elektronik, den har jag nytta av titt som tätt. Klart att det underlättar att jag kommer ihåg allt som om jag läste det igår, det gör inte saken sämre.

På lunchen tog jag en sväng till hufvudleverantören, hämtade upp lite nätverkskablage, montageskruv och lite annat grejs som jag behövde, och då passade jag på att förse mig med lite mat i krävan. Sagt och gjort, idag blev den en grekisk pastasallad på Coffehouse by George.

Grekisk Pastasallad

Hela härligheten spolades ner med en Ramlösa, gott och stärkande, rekommenderas helt klart.

På hemvägen så åker man över Göta Kanal, från motorvägen har man en rätt mäktig syn ut över kanalen, och då jag ändå är i krokarna kring Berg, så tog jag en liten omväg för att titta på slussarna där. Det är ett imponerande bygge, tänk att driva fram bygget av en kanal tvärs genom Sverige, och i år är det 200 år sen bygget startade.

Sluss i Berg

Nån gång, när jag blir vuxen, då vill jag åka båt på Göta kanal och njuta av detta fantastiska bygge.

En kvällskaffe är upphälld, nu är det hög tid att ringa till min älskade hustru.

Ses imörn!

Virrighet

Virrighet Jobbliv No Responses »

Apr 262010

Ny vecka, känns i kroppen att det varit rätt mycket aktivitet i helgen, men samtidigt är det väldigt skönt när man kan se allt som blivit utfört, det är belöningen.

Förmiddagen ägnades åt lite interna möten på jobbet. Skutan lastades med prylarna jag behöver denna vecka. Innan jag körde iväg så tog jag svängen hemom och lastade lite mer, och passade på att luncha med min kära hustru. Det bidde en matlåda med blomkål och broccoligratäng, mums!

Sen måste jag varit duktigt virrig, för jag glömde jackan hemma, tror det kan ha att göra med att det var så varmt och skönt, men men, hemma ligger den allt, och jag får hoppas att jag inte kommer att utsättas för dåligt väder.

I går kväll letade jag efter mina lågskor, dock utan att hittade dem, men som tur var så stod precis dessa skor på bygget i Norrköping, så fint stod de, precis där jag uppenbarligen lämnat dem i fredags.

Jag har nu gjort ett par timmars jobb, förberedelser inför morgondagen, lite kontorsgöromål, lite beställningar av material som jag skall använda till nästa projekt, lite norgepyssel. Men nu är i alla fall arbetsdagen slut för idag.

Som vanligt bor jag på Park Hotel i Linköping, denna gång är det rum 403 som är mitt, det är ett rätt mysigt hörnrum, det passar mig gott, prima utsikt över stationen och parken.

Rum 403 - Park Hotel

Nu utgå jag, skall hämta en kvällsfika, sen blir det natti, natti för mig.

Ljus på vinden

Ljus på vinden Familjeliv No Responses »

Apr 252010

En god natts sömn, sen är man igång igen. Det är en hel del vårbestyr som skall skötas. Malin sov över hos oss i natt, så när jag hörde att hon började vakna till så bakade jag lite scones som vi alla sen smaskade i oss. Jag tror det var uppskattat, i alla fall försvann nästan allt, det är ett gott tecken.

Scones

Vi har kvar lite klipp från när vi beskar vårt äppelträd, och AC har klippt ner detta i säckar i omgångar, men idag hade jag tid att hjälpa till, så jag klippte grenar i nån timme, högen minskade iaf lite.

Grenar

Efter en snabb fika gjorde jag lite åtgärder så att vi åter fick ljus på vår vind, det har varit urkopplat ett bra tag, men idag var en utmärkt dag att åtgärda detta på.

Sen gjorde jag oc AC slag i saken och sorterade upp bland kartongerna på vinden, det är makalöst hur mycket saker som samlas under åren.

AC på vinden

Efter ett par timmar gav vi upp, men mycket blev utrensat, nu skall det bara iväg till återvinningen, men det får bli till helgen.

Imorgon är en ny dag, vi får se vad den har att bjuda.

En rätt bra dag

En rätt bra dag Familjeliv 3 Responses »

Apr 242010

Det är härligt ute nu när solen väcker en tidigt på morgonen, arbetsinsatsen har ännu så länge varit rätt ok, vi tar väl det hela från början.

Ute i vår trådgård har vi två fågelholkar, den ena sitter på boden, den andra på garaget. Av nån anledning så har vi bara haft hyresgäster i holken på garaget under åren, jag tror det har att göra med att den holken är i skugga från brännande sol till skillnad från den holken fåglarna ratar.

Dagens projekt var att göra rent holkarna, banka lite spik, sätta på nytt tak på den ena, för virket hade spruckit. Nu är det ett fint blått väderskydd över holkarna som håller vattnet borta. Jo, och så hamnade nu båda holkarna på garaget, tror det blir bättre så. Jag såg en blåmes som verkade vara spekulant på den ena holken.

Fågelholkarna

Dessa holkar är byggda på samma sätt som de holkar som finns på Fulltofta Naturcentrum strax norr om Hörby, i dem finns det inmonterat videokamera, finfint så man kan se vad som sker i holken. Planen är att jag även i mina holkar här hemma skall bygga in kameror, fast denna gång får det bli med nätverk så jag kan kolla på verksamheten via datorn.

Efter holkarnas åtgärdande så var det dags att laga en sektion av staketet som fått mycket stryk av tung snö i vintras. Det var bara att skruva dän alla spjälorna, ta loss de två trasiga slanorna, kapa till de nya slanorna, fräsa ut för beslagen, olja snittytor, skruva fast beslagen igen, fästa de nya slanorna på stolparna, skruva tillbaks spjälorna, och vips, så var det äventyret klart.

Lagat staket

När man nu ändå var igång, så passade jag på att olja ytterdörren, den brukar få en rundsmöjning på våren och på hösten. Olja gör dörren precis som ny.

Min kära hustru behövde en längre USB kabel, så jag tog mig en sväng till hufvudleverantören, skulle ändå dit för att hämta lite saker jag behövde till jobbet. I samma veva inhandlade jag en påse skoj, samt böckling till mitt kära ostron.

Sen blev det fika, malin var hemmavid åxå, så vi fikade loss på lite knäcke, tjejerna mumsade gott på böcklingen.

Sen blev det lite brödbak, en omgång kavring monterades ihop, det luktar som hos de rika i hela huset, mums!

Nybakt kavring

I vårt kök har vi skivor av ek, och dessa behöver lite kärlek då och då, så medan brödet gräddades så slipade jag bänkarna lite lätt och oljade in dem med linolja, det blir så fint när det är klart.

Det blir rätt mycket en sån här dag, känns rätt ok nu framemot eftermiddagen, hoppas att även morgondagen blir lika innehållsrik.

Nu smiter jag iväg, skall sylta lite ungefära!

Tjingeling!

Har du PMS?

Har du PMS? Familjeliv No Responses »

Apr 232010

På Park Hotel där jag bott denna veckan, eller som de själva kallar sig “Fawlty Towers”, så uppvisar de en stor uppskattning för den klassiska TV-serien med samma namn. Nu när John Cleese skall komma till Linköping så frågade jag personalen på hotellet om de får John som hotellgäst, och svaret som kom var att de “jobbar på det”. Jag hoppas verkligen att det går i lås.

Förmiddagens jobb var mest en fortsättning på gårdagen, en hel del saker skall göras innan allt är i ordning, men det går bra för mig.

Jag rullade hemåt vid 11 tiden, så när jag passerade Nyköping så kurrade det friskt i magen, så det blev en paus på Max. Jag kom tydligen i början på lunchrusningen, så det blev lite körigt för personalen, orderna bongades, brickorna ställdes fram på rad, och så var det den lilla detaljen att det skulle ju fram mat på brickorna åxå, men det tog sin lilla tid. Stämningen var dock mycket god bland oss som väntade på maten.

Brickor på kö väntandes på mat

Max nya Falafelmål är riktigt najs, det är gott. Måltiden afnjöts med bönsallad och en DN och rundades slutligen av med en kopp kaffe.

Falafelmål med bönsallad

Det var rätt tjock trafik från Sötälje upp till Uppsala, men en rätt charmig firmabil passerade jag på vägen, med den klatschiga slogan “Har du PMS?” med stora bokstäver på sidan.

Har du PMS?

Vid en närmare granskning var frågan: “Problem Med Skrivarna?” Säkert många timmars jobb bakom den marknadsföringen.

En av våra katter, Tisdag, är en gottegris utan dess like, och hon är så att säga “fast” på kattgodis som innehåller malt. Inte alla sorter funkar, bara vissa. Och på vägen hem idag så åkte jag via Lidl i Uppsala, där hittade jag en av Tisdag’s favvisar.

Kattgodis DeLuxe

Så nu är det bara för Tisdag att kavla upp ärmarna, för här kommer det kattsnirr enkom för dig! Bon apetit!

Tant Tisdag

Nu blir det lite födelsedagsfirande för Mathias fyller år idag, det skall vi fira med god mat och tårta!

Hipp Hopp!

Puss Påre

Puss Påre Jobbliv No Responses »

Apr 222010

Denna dag började prima, min älskade fru ringde mig på morgonen, det är så härligt att höra hennes röst.

Efter intagen frukost så var det bara att sätta sig i bilen och köra till Norrköping, och självklart börjar det snöa… temperaturen kröp ner till 1 ynka grad, så med sommardäck på bilen så blev det bara att låta hastigheten sjunka.

Snö i Norrköping

På jobbfronten har jag mest puttat lite på elektrikerna på bygget för att få dem att färdigställa de delar som är av vikt för mig, idag har de gått riktigt bra, väldigt mycket är nu avprovat, man blir ju så glad när saker och ting fungerar som det skall.

Jag drog mig lite för att gå iväg på lunch, för det var ju det här med snön, dock hade det lättat något mot 13 tiden, så då gick jag resolut iväg till Fräcka Fröken för att intaga lite mungott.

Ost och Broccoli paj

Som synes så blev det idag en Ost och Broccoli paj, inte alls så dumt, men jag tycker nog att deras veg-lasagne är ett snäpp bättre.

Efter dagens värv så smet jag in på en liten bakgård som säkerligen kommer att få en upprustning den närmsta tiden, där hittade jag såna där miljöer som bara inte får finnas längre. Tidens tand har arbetat helt fritt, mysigt vackert.

Sliten bakgård i Norrköping

Rost, smaka på detta underbara ord!

Rost

De obligatoriska armeringsjärnen stod buntade i bal lutad mot en graffititäckt vägg.

Armering

Men det finaste av allt, på en närliggande transformatorstation fanns det som mest kan kallas för klotter, men med en ack så underbar innebörd!

Innerligt kärleksfullt klotter

Nu är det inte mycket kvar av dagen, lite skall jag förbereda inför morgonen, men nu blir det lite telefonmys med min kära hustru.

Folke Filbyter

Folke Filbyter Familjeliv, Jobbliv 1 Response »

Apr 212010

Ännu en arbetsdag, jag sov gott fram till halv 7, en välbehövlig sömn. Det är alltid trevligt att äta frukost här på Park Hotel, för de frågar glatt om allt är väl, och om man sovit gott när man kommer ner till frukost, allt levererat med ett leende.

Arbetet har gått bra idag, lite pyssel som kvarstår i bygget, men det tror jag att jag skall få ordning på under morgondagen, handlar mest om att putta information till rätt personer, det borde gå bra. Jag har i alla fall fullt upp att göra.

På lunchen idag hade jag egentligen förutsatt mig att jag skulle inhandla ett litet klaffbord och 2 fällstolar, sagt och gjort, jag tog bilen till området norr om stan där Jula borde ligga, gick in på köpcentret för att ta ut lite papperspengar, men sen kurrade det lite i magen, och jag mindes att jag nyss kört förbi ett Thaihak i Norrköping som verkade värdigt min smak. Thai Fast Food stod det på det väldigt gula huset, dagens lunch hade de skyltat med på en gatupratare utanför, så jag gick in.

Gatupratare - Thai fast food

Trots att de hade 5 rätter på lunchmenyn, så var tyvärr ingen av dem vegetariska, så jag kikade lite på vanliga menyn och hittade en annan rätt som jag slog till på. Det vattnades nu redan i munnen.

Grönsaker med tofu i kokosmjölk & curry

Maten var väl ok, kanske lite väl oljig, så vi får se om det blir fler besök dit. Nästa gång hoppas jag att jag även får ett kvitto :-), och Jula, det bidde inget med det idag, får bli en annan dag.

I Linköping där jag har min nattvila finns på torget en rätt mäktig staty över Folke Filbyter, denna staty är uppförd av Carl Milles, de ni, två storheter på samma gång.

Folke Filbyter

Folke Filbyter är en helt fiktiv person, ungefär som Arn, Gud å så. Folke har sitt “ursprung” från Verner von Heidenstams roman Folke Filbyter från 1903, där beskrivs Folke som varandes urfader till Folkungaätten.

Carl Milles är å andra sidan väldigt verklig, i Gävle finns en helt fantastisk liten grupp med hans statyer ”Fem musicerande genier”, den återfinns strax utanför konserthuset.

Nu skall jag ringa till min älskade hustru!

Ny vända

Ny vända Jobbliv No Responses »

Apr 202010

Dags för en ny vända ut i landet, morgonen bestod mest i att göra lite fakturering samt att packa bilen med allt som jag behöver ha med mig på denna resa.

Min kollega Rickard har fastnat tillsammans med sin hustru i askmålnets bakvatten, så jag fick hjälpa till med att få fram lite nyttiga telefonnummer. Det är mycket i samhället som inte rullar som det skall nu när askan från vulkanen gör sitt.

Lunchen, den intogs på Kyrkbykrogen i Solna tillsammans med mina kollegor, de höll på att förbereda ett helt annat projekt.

Rund pizza - Kyrkbykrogen

Pizzan var helt ok, och även om jag före maten inte hade nån aptit alls, så insåg jag efteråt att det var nog mat jag behövde.

Målet för dagen var Norrköping, jag gjorde mest en okulär besiktning samt att lasta ur allt material ur bilen, det tog sin lilla stund.

Stöldbegärligt gods

Eftermiddagen rundades av med en tur till Linköping, jag lämnade av lite prylar till en av mina kunder, och sen bidde det en tur till hufvudleverantören för att köpa en liten kort stege, hade ju glömt att packa med mig en slik.

Nattvilan, den hade jag bokat in på härliga Park Hotel i Linköping, denna gång blev det run 307, ett riktigt trevligt rum, jag sover alltid gott här.

Rum 307 - Park Hotel

Klockan är mycket, strax efter 18, jag är trötter, gissar att det inte riktigt räcker med 6 timmars sömn under längre perioder, så nu är det natti natti!

South Park

South Park Funderingar No Responses »

Apr 192010

South Park, denna underbara satir över samhället sett genom ett gäng 4:e klassares oskyldiga (?) ögon.

South Park

Nu i dagarna har precis det 200:e avsnittet av serien sänts, det är helt klart sevärt. Språket är i detta avsnitt extremt tvetydigt, så det skall bli spännande att se hur den svenska översättningen kommer att se ut när uttryck som “Fudge Packer” och “Fly Fishing” skall göras om till Svenska.

En gissning från min sida är att skaparna av South Park har fått inspirationen till det 200:e avsnittet från en kortfilm som heter “Billy’s Dad Is a Fudge Packer” Den filmen är gjord 2004 av Jamie Donahue.

Hipp Hopp!

Krokus

Krokus Familjeliv 2 Responses »

Apr 182010

Denna söndag passerade i det närmsta helt obemärkt mig förbi. Jag vaknade vid 9, gick sen ner till soffan och sov gott där fram till efter 14. Det sägs att jag snarkade, men det tror jag inte på, jag har ju inte hört nått. 🙂

Ute i trädgården ploppar det nu fram lite krokus, visst är de fina så säg.

Bröderna Krokus

Vi blev bjudna till Totra på söndagsmiddag hos Malin & Hans, mumsigt gott.

Stort tack för goda maten!

Kavring

Kavring Mat & Mungott 3 Responses »

Apr 172010

På allmän begäran (Hej Hans!) så blir det ett inlägg om den ädla konsten att baka kavring.

På med ugnen, 180 grader skall det vara.

Ugnen på 180 grader

Sen skall vi ha fram de torra ingredienserna. Det kan vara klokt att kolla att man har allt innan projektet körs igång.

Torra ingredienser

I bunken skall nu ner följande: 4dl Vetemjöl Special, 8 dl Rågsikt, 1 tsk salt och 2½ matsked med bikarbonat. Rör ihop allt väl med en svart slev.

Väl blandade torra ingredienser

Sen tar vi de blöta ingredienserna, mörk sirap och filmjölk.

Sirap och filmjölk

Häll upp 6 dl filmjölk och 4 dl sirap i ett rosa mått.

Filmjölk och mörk sirap

Nu börjar det roliga, för hela härligheten skall nu blandas ihop, rör med svarta sleven tills smeten är slät. Kör inte med maskin, då blir det bara segt.

Slät smet

Två formar skall smöras väl, sen är det bara att klatta ner degen jämt fördelat i formarna.

Ner med degen i formarna

Snygga till lite, se till att ytan är hyfsat slät.

Nu är formarna redo

Åsså skjuts in i ugnen!

Skjuts in i ugnen!

Päronet, det är ställt på 60 minuter.

Päronet på 60 minuter

Sen blir det till att softa en tills det är 15-20 minuter kvar på päronet.

20 minuter kvar

Då brukar jag lägga på en teflonduk för att inte ytan skall bränna sönder, nu hamnar den goda värmen inne i brödet.

Teflonduk

Sen när klockan ringer så skall formarna ut ur ugnen, kavringen skall ut ur formarna, och hela härligheten skall packas väl in i en handduk så bröderna får vila några timmar. Detta bröd behöver vila lite innan man hugger in på det.

Bröderna på galler

Det är lite viktigt att brödet får svalna på galler, för då slipper man få massa fukt som samlas under brödet, så galler bör det vara.

Vila under bakduk

Om några timmar, när brödet kallnat, så kan man lägga dem i plastpåse, men det gäller att bröden svalnat helt innan man gör så, annars blir det blött i påsen, och det vill vi inte ha.

Nu är det körslaget!

Older Entries